إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلاوة مميزة، فإليك طريقة عمل الغريبة الدايبة التي تحتاج إلى ثلاث مكونات فقط! تُعتبر الغريبة من أشهر وأحب الحلويات خلال عيد الفطر المبارك، بجانب الكحك والبسكوت والبيتيفور. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الغريبة الدايبة بشكل مفصل، مع المقادير اللازمة لكل مرحلة. تُميز هذه الوصفة قوام الغريبة الهش الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة. تابع القراءة لاكتشاف الوصفة.
مكونات الغريبة الدايبة
2 كوب ونصف دقيق أبيض
1 كوب سمنة
نصف كوب سكر بودرة
خطوات عمل الغريبة الدايبة
لتحضير الغريبة الدايبة، اتبعي الخطوات التالية:
1. تحضير المزيج الأساسي
في وعاء عميق، اخلطي السمنة والسكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى يذوب السكر تمامًا في السمنة. هذه الخطوة تساعد في ضمان أن العجينة ستكون ناعمة وطريّة.
2. إضافة الدقيق
بعد أن يذوب السكر في السمنة، قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، ثم اخلطي المكونات برفق حتى يتحقق التجانس، بدون الافراط في العجن لتجنب نشوء قوام غير مرغوب فيه.
3. التبريد
غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك. هذه الخطوة مهمة لتسهيل تشكيل العجينة وتمنحها قوام أفضل.
4. تشكيل الغريبة
بعد التبريد، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. يمكنك وضع قطعة من الفستق أو اللوز في وسط كل كرة لإضفاء طعم مميز.
5. خبز الغريبة
في صينية غير مدهونة، رصي كرات الغريبة وضعيها في فرن مُعد مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. اتركيها لمدة 8-15 دقيقة حتى تتحمر من الأسفل وتصبح ذهبية اللون. احرصي على عدم تركها طويلاً حتى لا تجف.
التقديم والإضافات
بعد أن تبرد الغريبة، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بمذاقها. يمكنك أيضًا إضافة نكهات مثل الفانيليا أو ماء الورد لتعزيز نكهتها.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير الغريبة الدايبة والاستمتاع بها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في الأوقات العادية. لا تترددي في تجربتها وأخبرينا برأيك!
