استعدادًا لاحتفالات عيد الفطر المبارك 2025، تبرز حاجة العديد من ربات البيوت إلى معرفة طريقة عمل البيتي فور في المنزل. يُعتبر البيتي فور من أطباق الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، لذا فإن إعداده في البيت يُعتبر خيارًا محببًا. في هذا المقال، سنتناول مقادير ووصفات متنوعة لعمل البيتي فور، سواء كانت بالسمنة أو الزبدة. ستتعلم كيفية تحضير هذا الصنف اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة، مما سيمكنك من إضفاء لمسة خاصة على حلويات عيد الفطر.
مقادير البيتي فور بالسمنة
أولاً: المقادير
3 أكواب دقيق
رشة ملح
كوب سمنة
كوب سكر بودرة
بيضتان
3 باكو فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو
مقادير الحشو
مربى
شوكولاتة سائحة
فورماسيل
جوز هند
فول سوداني
خطوات عمل البيتي فور بالسمنة
في البداية، تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
يُضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
يُضاف البيض والفانيليا.
يضاف الدقيق ورشة الملح.
يمكن تقسيم العجينة لجزأين، ويُخلط جزء منها مع الكاكاو.
يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
يُخبز في الفرن حتى ينضج، ثم يُترك ليبرد.
يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائلة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
أولاً: المقادير
1 كوب زبدة
½ كوب سكر بودرة
بيضة كاملة
2 صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
حد أقصى من الشوكولاتة
خطوات عمل البيتي فور بالزبدة
لتحضير البيتي فور بالزبدة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
تُخلط الزبدة مع السكر جيدًا في العجان حتى يصبح القوام كريميًا.
يُضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب.
يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين.
يُوضع العجين في كيس حلواني.
يُشكل البيتي فور في الصاج.
يُخبز في الفرن حتى تمام النضج.
ستتيح لك هذه الوصفات وبالتأكيد إضافة لمسة رائعة إلى مائدة عيد الفطر الخاصة بك، مما يجعل الاحتفال أكثر بهجة وخصوصية.
