طريقة سهلة لتحضير وجبة لوبيا بالسلق الشهية

تعتبر اللوبيا من أشهر أنواع البقوليات، المحبوبة من قبل الكثيرين سواء من الكبار أو الصغار. تُقدم هذه الوجبة التقليدية، التي تعد طبقًا رئيسيًا في الغداء المصري، بجانب الأرز الأبيض واللحمة، مما يجعلها وجبة غنية ومغذية. في هذا المقال، سنتناول جميع التفاصيل المتعلقة بطريقة عمل اللوبيا بالصلصة، بالإضافة إلى المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة. استعد لتكتشف كيفية إعداد طبق يرضي جميع الأذواق ويضيف لمسة من النكهة إلى مائدتك. ستحصل على وصفة شاملة لعمل اللوبيا بطريقة مميزة وسلسة.

مكونات عمل اللوبيا

• 1 كوب لوبيا بيضاء ناعمة
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات عمل اللوبيا بالصلصة

1. اغسلي اللوبيا جيدًا وتخلصي من أي شوائب.
2. في قدر كبير، ضعي اللوبياء والماء.
3. سخني القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
4. اخفضي الحرارة، غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 1-2 ساعة، أو حتى تنضج اللوبياء.
5. في غضون ذلك، في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
6. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
7. أضيفي صلصة الطماطم، الكمون، الفلفل الأسود، والملح وقلبي جيدًا.
8. اطهي الصلصة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتسبك.
9. اسكبي الصلصة على اللوبيا المسلوقة.
10. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى تتسبك الصلصة.
11. قدمي اللوبيا ساخنة واستمتعي بالمذاق الرائع.

في النهاية، تعتبر اللوبيا بالصلصة واحدة من الأطباق المصرية الشهية والمغذية. تركيبة المكونات والخطوات البسيطة تجعلها مثالية لكل من يسعى لتحضير طعام لذيذ وصحي في المنزل. انطلق وطهّي هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك.