سحور رمضان: فول بالثوم وعيش مقلي لذيذ

تُعتبر وجبة السحور من الوجبات الأساسية والمهمة خلال شهر رمضان، إذ تساعد على توفير الطاقة وتعزيز الشعور بالشبع لمواجهة تحديات يوم الصيام. السحور يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، مما يسهم في تحسين الصحة العامة. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير أطباق لذيذة ومميزة لسحور يوم 26 من رمضان، والتي ستضفي على مائدتك لمسة من التنوع والشهية. وتشمل هذه الأطباق الفول بالثوم، العيش المقلي، الجبنة بالطماطم، والبيض المسلوق، بطريقة بسيطة وسهلة.

سحور يوم 26 من رمضان

تجتمع في مائدة سحور يوم 26 من رمضان مجموعة متميزة من الأطباق الشهية التي تجعله تجربة فريدة. إليكم طريقة تحضير كل صنف بالتفصيل.

الفول بالثوم

المكونات:

• 1 كوب فول مدمس
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة بلدي
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. سخني الزيت في طاسة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
2. أضيفي الفول وارهسيه قليلًا، ثم ضعي الكمون والملح والفلفل.
3. قلبيه جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. قدميه مع عصير الليمون على الوجه.

العيش المقلي في الزيت

المكونات:

• شرائح عيش بلدي أو فينو
• زيت للقلي

الطريقة:

1. سخني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة.
2. قطعي العيش إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
4. صفيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

الجبنة بالطماطم

المكونات:

• ½ كوب جبنة بيضاء (قريش أو فيتا)
• 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة زعتر أو فلفل أسود

الطريقة:

1. اهرسي الجبنة جيدًا بالشوكة.
2. أضيفي الطماطم وزيت الزيتون والبهارات.
3. اخلطي المكونات جيدًا وقدميها.

البيض المسلوق

المكونات:

• 2 بيضة
• ماء للسلق
• رشة ملح وفلفل

الطريقة:

1. ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء.
2. اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
3. قشريه وقدميه مع رشة ملح وفلفل.

في ختام مقالنا، تعد وجبة السحور مكونًا أساسيًا في رمضان، حيث تعزز النشاط وتوازن الطاقة. جربوا هذه الوصفات لتحضير سحور يوم 26 من رمضان، واستمتعوا بتجربة لذيذة ومغذية. نحب أن نعرف رأيكم، هل تعتزمون تجربة هذه الأطباق؟