ضمن جهود تعزيز الصحة العامة، أطلق الدكتور محمد هاني غنيم، محافظ بني سويف، حملة رقابة شاملة على الأسواق والمنشآت الغذائية والمصانع. تهدف هذه الحملة إلى ضمان التزام تلك المنشآت بالاشتراطات الصحية والسلامة الغذائية، حيث يتم التأكد من حيازة العاملين للشهادات الصحية، وضمان سلامة الأغذية خلال مراحلها كافة، وضمان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. تأتي هذه الخطوة كجزء من اهتمام المحافظة بتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
حملة رقابية موسعة تشمل 138 منشأة
حسب التقرير الذي أعدته وكيل وزارة الصحة، الدكتورة سماح جاد، تم تنفيذ حملة رقابة موسعة شملت 138 منشأة غذائية بجميع مراكز المحافظة. وتهدف الحملة إلى التأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية. خلال الحملة، تم تحرير 126 محضرًا لعدم استيفاء تلك الاشتراطات، بالإضافة إلى إعدام 298 كجم من الأغذية التالفة و18 لتر عصائر منتهية الصلاحية.
مخالفات رصدت في عدد من المنشآت
شهدت الحملة رصد 11 منشأة تعمل “بدون ترخيص” و7 منشآت بها مخالفات، حيث تم إخطار الوحدات المحلية لاتخاذ الإجراءات اللازمة. كما تم سحب 36 عينة من مختلف المنتجات، منها الأسماك المملحة ومصنعات اللحوم والبسكويت والألبان، وإرسالها لمعمل التحليل المشترك لتحديد صلاحيتها.
جهود الفريق المشرف على الحملة
شاركت فرق متعددة في الإشراف على الحملة، حيث تم توجيهها من قبل وكيل الوزارة، وشملت د. أمنية حسن، مدير الطب الوقائي، ود. ماجد سلمان، مدير مراقبة الأغذية بالمديرية، وفريق من مراقبة الأغذية بالمحافظة ومكاتب الأغذية بالإدارات الصحية المعنية. هذا التعاون يعكس التزام جميع الجهات المعنية بالرقابة على جودة السلامة الغذائية في بني سويف.
تشكل هذه الحملات جزءًا أساسيًا من جهود محافظة بني سويف لضمان صحة وسلامة المجتمع من خلال تشديد الرقابة على المنتجات الغذائية المتاحة في الأسواق، ورفع الوعي بأهمية الالتزام بالمعايير الصحية اللازمة لحماية المواطنين.
