مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تتزايد رغبة الأسر في إعداد الحلويات الشهية التي تضفي أجواء من البهجة على هذه المناسبة السعيدة. من بين الحلويات الأكثر طلبًا هي الغريبة، التي تتميز بمذاقها اللذيذ ونعومتها التي تذوب في الفم. إليكم أسهل طريقة لعمل الغريبة قبل عيد الفطر المبارك 2025.
طريقة عمل الغريبة
المكونات:
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من السكر الناعم.
2 كوب من السمن.
رشة من الملح.
4 أكواب من الدقيق.
بياض بيضة.
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
نبدأ بخفق السمن حتى يتحول لونه إلى الأبيض، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف بياض البيض إلى العجين، ونواصل العجن حتى يصبح العجين متماسكًا.
نشكل العجين إلى كرات صغيرة، مع الضغط عليها برفق في المنتصف، ونزين كل كرة بقطعة من المكسرات.
بعد الانتهاء من التزيين، نرص الغريبة في صينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا.
نخرج الصينية من الفرن ونترك الغريبة لتبرد، ثم نقدمها مع الشاي ومع الحلويات الأخرى الخاصة بالعيد.
