تعتبر الوجبات الغذائية المتوازنة جزءًا أساسيًا من الحفاظ على صحة الجسم. وفقًا للدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، يجب أن تحتوي الوجبة على ثلاثة عناصر رئيسية تلبي احتياجات الجسم. هذه العناصر تشمل الطاقة التي يمكن الحصول عليها من مصادر الكربوهيدرات مثل الأرز، والعيش، والبطاطس. ومن المهم تناول هذه الأطعمة بكميات معقولة لضمان الحصول على التغذية المناسبة دون الإفراط في السعرات الحرارية.
أهمية تركيب الوجبة بشكل صحيح
خلال حديثه في برنامج “أنا وهو وهي” على قناة صدى البلد، أكد الدكتور مجدي نزيه على ضرورة تركيب الوجبة بشكل مدروس، مشيرًا إلى أنه لا يُنصح باتباع حميات صارمة بعد انتهاء شهر رمضان. تتطلب التغذية المتوازنة استراتيجية مدروسة لتفادي الآثار السلبية على الجسم.
احتياج الجسم للجلوكوز والبروتين
أضاف نزيه أن المخ والكبد يحتاجان إلى الجلوكوز، ولكن بكميات محددة، حيث يتم توجيه الفائض إلى العضلات. ويجب أن تكون الكميات التي يتم تناولها متناسبة مع مستوى النشاط البدني والعمر. وبالنسبة للبروتين، يجب تحديد نوعه بناءً على الاحتياجات الفردية، فليس بالضرورة أن يكون البروتين من مصادر حيوانية. يُنصح بتناول 60 جرامًا من البروتين يوميًا، مع العلم أن رغيف الخبز يحتوي على 4 جرامات من البروتين النباتي.
أهمية طبق السلطة في الوجبة
اختتم الدكتور مجدي نزيه حديثه بالتأكيد على أن البعد الثالث في الوجبة هو “طبق سلامة العمليات الحيوية”، والذي يتمثل في تناول سلطة خضراء متنوعة بألوان مختلفة، مما يعزز من المنافع الصحية للوجبات.
بهذه الطريقة، يتضح لنا كيف يمكن تحقيق توازن غذائي صحي من خلال التركيب الصحيح للوجبات، بما يضمن تلبية احتياجات الجسم الأساسية بشكل فعال.
